KOMMOSOFT - Die innovative Behördensoftware

Die Verwaltungssoftware

Küchenmanagement

Machen Sie umfangreiche Essensplanungen und -bestellungen mit unserem Küchenprogramm.


  • Menü-Bestandteile erfassen mit Zubereitung, Vorbehandlung, Produktbehandlung, Gartechnik, Kerntemperatur, Lebensmittelerfassung, usw.
  • Speisepläne für 2, 3 und 4 Menüs, Hausgemeinschaft, Salatbuffet, Cafeteria, tages- und wochenweise
  • Import und Export von Speiseplänen
  • Tagesspeisekarten
  • Klassifizierungskürzel
  • Bestellvorschläge
  • Temperaturkontrolle
  • Diät- und Nährwertberechnung
  • Vorkalkulation
  • Nachkalkulation
  • u.v.m.

Qualitätscenter / Controlling


Qualitätscenter / Controlling
  • Tagesverbräuche
  • Kostendeckungsbeitragsrechnung
  • Faktura an Ausgabestellen
  • Leistungsverrechnung
  • Essenanteile für Ausgabestellen

Stationserfassung


Stationserfassung
  • Bewohner und Stationen erfassen
  • Essenbestellung erfassen
  • Essenbestellung elektronisch einlesen
  • Anforderung im Dialog
  • Bestellscheine
  • Menükarten erstellen
  • Küchenlisten
  • u.v.m.

Anforderung im Dialog


Anforderung im Dialog
  • Anforderungsschein für Mitarbeiter mit Workflow
  • Warenkorbfunktion
  • Direktbestellung mit Artikelkatalog
  • Anforderungsschein zentral mit Übergabe in Ausschreibung / Auftrag / Materialausgabe

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